Yazar: MURAT ÖKSÜZ

  • Ünlülerden tatil tüyoları

    Ünlülerden tatil tüyoları

    Ünlü isimler tatillerini nerede geçiriyor dersiniz? Hangi plajları tercih ediyor, hangi restoranlara gidiyorlar? Ünlülere favori mekânlarını, sevdikleri koyları sorduk…

    Hazırlayan: Pelin Özcanlı

    Fotoğraflar: iStock, Hürriyet Arşivi

    Gamze Özçelik

    ÇANAKKALE, BOZCAADA

    “Tatilde doğallıktan yanayım. İstediğim gibi gezebilmeli, rahat etmeliyim. Bozcaada’da yazlığımız var ve burası benim için en güzel yer. Gözlerden uzak, sessiz yerleri tercih ederim. Bu yaz da ailemleyim hep ve oğlumla yakından ilgileniyorum.”

    gamze

    Çağla Kubat

    ÇEŞME, ALAÇATI

    “Neredeyse tüm zamanımı Alaçatı’daki windsurf okulumda geçiriyorum. Alaçatı Sörf Plajı favorim. Fly-Inn Beach’te de çok keyif alıyorum. Benim restoran tercihim ilk olarak ev yemekleri yapan  Avrasya Restoran’dan yana. Daha lüks bir yere gidilecekse Alavya Otel’in içindeki Mitu derim.”

    cagla

    Ayhan Sicimoğlu

    MARMARİS, BOZBURUN

    “Tatil yapmam ben, hep çalışırım. Marmaris’te Bozburun Yat Kulübü’nü son derece huzur verici bulurum. Oturur yazılarımı yazarım burada. Arada tekneyle Rodos’a giderim. Marmaris deyince dönerci Barış Usta gelir aklıma. Pineapple Restaurant’ı da tavsiye ederim.”

    ayhansicimoglu

    Pınar Altuğ

    BODRUM, CENNET KOYU

    “Bu yaz da her zamanki gibi eşim Yağmur Atacan ve kızım Su ile birlikte teknedeyiz. Denize girmek için genellikle Bodrum’u tercih ediyoruz ve bugünlerde Cennet Koyu’ndayız… Fırsat buldukça teknede misafir ağırlamaktan keyif alıyorum. Bodrum’da iki favori restoranım  var: Biri işletmeciliğini Melda Tuna’nın  yaptığı Türkbükü’ndeki Edesia. Diğeri ise Yalıkavak’taki Memedof.” 

    pınar

    Özge Ulusoy

    MARMARİS, BOZBURUN

    “Yazın bol bol spor yaparım. Dinlenmek istediğimde ise Bozburun’a giderim. Çeşme’deysem Fly-Inn Beach, Bodrum’daysam X-Beach favori mekânlarım. Palmarina Bodrum’da yer alan Nobu’nun manzarasına ve yemeklerinin tadına doyum olmuyor. Mufla Bodrum’un yemekleri de çok lezzetli.”

    ozgeulusoy

    Ece Vahapoğlu

    BODRUM, TÜRKBÜKÜ

    “Yazları Türkbükü’ndeki yazlığımda geçiriyorum. Maça Kızı Otel’in beach’ine gidiyorum. Evime de yakın olduğundan Cennet Koyu’nu çok seviyorum. Mandarin Oriental’daki Juju Bar uğrak yerlerimden biri. Vaktimi plajdaysam su kayağı yaparak, teknedeysem yüzerek ve kitap okuyarak geçiririm.” 

    ece

    Özge Özberk

    BODRUM, ORTAKENT

    “Yazın Bodrum Ortakent’i hem çocuklar hem büyükler için ideal buluyorum. Beş senedir Sports Inn Cafe’nin plajını tercih ediyorum. Buradaki spor okullarını seviyorum ve başka yere gitmeye ihtiyaç duymuyorum. Bana göre Yahşi Koyu Bodrum’un en güzel koyu. Yahşi Köyü’ndeki kendin pişir kendin ye restoranı Eyba favorim.”   

    ozgeozberk

    Mahir Günşıray

    İSTANBUL, ÇAM LİMANI

    “Bu  yazı çalışarak geçiriyorum, dolayısıyla çoğunlukla İstanbul’dayım. Hafta içleri Heybeliada Çam Limanı en sevdiğim yer. Bazı günler teknemle Poyrazköy’e gidiyorum. Boğaz seyirleri ile huzur buluyorum. Yine de yaz bitmeden, kısa süreli de olsa Küçükkuyu ve Teos’a kaçamak yapacağım.” 

    mahir

    Zeynep Beşerler

    MARMARİS, BOZBURUN

    “Neredeyse bütün tatilimi Bozburun Yat Kulübü’nde geçiriyorum. Buraya karadan ulaşılamaması hoşuma gidiyor. Kulübün deniz mahsülleri ağırlıklı kendi restoranı muhteşem. Yaz kış denizle iç içe olmam, bütünleşmem lazım. Benim için bunun yolu  yelkenliye, katamarana ya da dingiye binmekten geçiyor…”

    zeynep

    Emre Altuğ

    ÇEŞME, ALAÇATI

    “Kendimi bildim bileli her yaz Çeşme’deyim. 2013’te çocukluk hayalimi gerçekleştirerek Alaçatı’da Bay Sako isimli bir butik otel açtım. Hem iş hem tatil artık benimki. Bir de “double” adlı barım var. Onun dışında fırsat buldukça kite surf yapıyorum.”

    emre

    Didem Balçın

    YUNANİSTAN, HALKİDİKİ

    “Geçen seneki Halkidiki seyahatim harika geçti ve bu yaz da tekrarlamayı düşünüyorum. Selanik’te bir gün boyunca kültür turu yaptım, ertesi sabah ise Halkidiki’ye doğru yola çıktım. Denizi bazı koylarda sıf kum, bazı koylarda taşlık. Gece hayatının oldukça geç saatlerde başladığını söyleyebilirim.”

    didem

    Kemal Uçar

    ANTALYA, OLİMPOS

    “Tatillerimde mümkün olduğunca yürüyerek yeni yerler keşfetmek istiyorum. Örneğin, Likya yolunu yürümek benim için inanılmaz. Bu yaz Olimpos, Adrasan, Çıralı civarındayım. Üçü de bakir yerler. Olimpos’ta antik kentin içinden geçip denize giriyorum. Adrasan’da Nihal Cafe’yi çok beğeniyorum.” 

    kemal

  • İstanbul Boğazı’nda yelken coşkusu

    İstanbul Boğazı’nda yelken coşkusu

    Türkiye’nin en kapsamlı yelken festivallerinden BMW Sailing Fest, 14 Haziran’da  Kuruçeşme Parkı’nda gerçekleştirildi. Yelkenseverler tarafından yakından takip edilen ve daha önce üç kez daha düzenlenen yarışların bu seneki kazananı  Farrfara ekibi oldu.

    Sponsorluğunu Borusan Otomotiv’in yaptığı dördüncü BMW Sailing Fest’te 132 tekne kayıt yaptırdı ve 90 tekne yarıştı. IRC sınıfında Erhan Uzun “Farrfara” adlı teknesiyle genel klasman birincisi oldu. Her tip yelkenli teknenin katılımına açık yarışlarda, amatör yelkencilerin yer aldığı Yelken Tutkunları sınıfında genel klasman birinciliğini Şükrü Sanus’un Ruffles Farr 25’i kazandı. 

    14 Haziran saat 12.05’te Kuruçeşme Galatasaray Adası önünden kuzey yönlü start alan IRC sınıfları Büyükdere Koyu’ndaki şamandırayı iskelede bırakarak yine Galatasaray Adası önünde finiş verdi. Yelkenciler Ada’dan sonra Anadolu Hisarı, Kanlıca, Emirgan ve İstinye’den geçerek Büyükdere’ye ulaştı. Startı 13.05’te Büyükdere Koyu’ndan güney yönlü alan Yelken Tutkunları ise yarışı Kuruçeşme’de sonlandırdı. Saat 14.00 itibarıyla finişler başladı. IRC sınıfları için 15,60, Yelken Tutkunları için 7,50 deniz mili mesafeyi kapsayan yarışta rüzgârın hızı kuzeyden ortalama 10-15 knot’tı.

    Arçelik ve Beko yelken takımlarıyla katıldığı BMW Bosphorus Sailing Fest 2015 Yat Yarışı’na iki kupa ile döndü. Birinciliği IRC 0 sınıfında Farrfara, IRC 1 AG Sailing Team, IRC 2 sınıfında Arçelik Alize, IRC 3 sınıfında Beko, IRC 4 sınıfında ise Poseidon Yelken 2 aldı. Yelken Tutkunları’nda ise Emin Emre’nin yönetimindeki Euphoria 54 “A” grubunun, Bora Gemicioğlu’nun ekibi Bled “B” grubunun ve Şükrü Sanus’un ekibi Ruffless Farr 25 “C” grubunun kazananı oldu.

    Yarış sırasında yaşananlar eşzamanlı olarak Kuruçeşme Parkı’na kurulan festival alanındaki dev ekrana yansıtıldı. Festival boyunca yelken duayenlerinin katıldığı söyleşilerin yanı sıra çocuk ve yetişkinlere yönelik ebru boyama, cam yapma, takı tasarımı gibi atölyeler düzenlendi. Kazananlara ödülleri 16 Haziran’da Borusan Oto İstinye’de takdim edildi.

  • FRANCK DARNET “ En iyi projemi henüz çizmedim”

    FRANCK DARNET “ En iyi projemi henüz çizmedim”

    Denizcilik yaşamına optimistle başlayan ünlü Fransız tasarımcı Franck Darnet, tutkusu olan denizi tasarıma dönüştürüyor. Hayalleri gerçeğe yansıtmayı seven Darnet’e göre bir tekne yaşanabilir olmalı.

    Yazı ESRA MAKARA, Fotoğraflar FRANCK DARNET DESIGN ARŞİVİ

    Her tasarım, sanatçısının imzasını taşıyor. “Hayatım tutkularım çevresinde gelişiyor: Tasarım ve deniz” diyen Franck Darnet çizgisini “tam bir Fransız” olarak tanımlıyor. Şimdiye kadar 15-56 metre aralığında 1500’ün üzerinde yata imza atan Darnet’nin tasarımları arasında Outremer katamaranları, Privilege serisi, Sunrise üretimi yatlar, Sun Odyssey, Nautitech ve Garcia gibi markaların modelleri bulunuyor.

    Meslek hayatına 1990’da başlayan tasarımcı, 1994’te yelkenli bir tekneyle çıktığı dünya turunda tekne yaşamına dair tecrübelerini artırmış. Bugünlerde Nantes’ta gemi mühendisliği alanında da eğitim veren Darnet, 14 kişilik ekibiyle birlikte dünyanın farklı yerlerindeki denizseverlere özel tekneler çiziyor. Son dönemde Antalya’da üretim yapan Sunrise Yachts için tasarladığı 45 metrelik Atomic’le adından söz ettiren dünyaca ünlü tasarımcı ile denize, hayata ve trendlere dair konuştuk. Devamı Temmuz 2014 sayımızda…

    Ambiance 1 Privilege Serie 5 Catamaran Exterior at night Sunrise Atomic_MY 45M-Sun deck

  • Fitoplanktonlar

    Fitoplanktonlar

    Karada bitkiler neyse okyanuslarda da fitoplanktonlar o… Okyanuslarda fotosentez yapan fitoplanktonlar karbondioksiti tüketiyor, okyanuslarda karbon oran› düflüyor, havadan daha fazla karbon çekiyor ve böylece küresel olarak daha az ›s›nm›fl oluyoruz. Bu küçük deniz canl›lar› bulut oluflumunu bile etkiliyor…

    BÜNYAMİN SÜRMELİ

    İklim değişimi senaryoları diyerek başladığım cümleler çok olmuştur. Ama bu senaryoların neredeyse birçoğunun filmleri çekilmiş, karşımızda canlı canlı izlediğimizin farkındasınız değil mi? Yani iş senaryoluktan çıktı. Ve bunlara her gün yenileri ekleniyor, önümüzdeki zamanlarda izlenmek üzere. 2015 Mart’ında konuşulmuştu, karbon seviyeleri küresel anlamda ilk defa 400 ppm’i aştı. Aslında 2013 Mayıs’ında Hawaii’deki Mauna Loa istasyonunda (dünyanın en köklü karbondioksit verilerinin tutulduğu alan) bu değer aşılmıştı ama o noktasal bir ölçümdü, bu sefer küresel olarak aşıldı. “Bu artışla ne olur? Karbondioksit nasıl bir gazdır? Dünyayı nasıl ısıtır?” gibi soruların cevaplarını aramayacağız, birçoğumuz artık biliyoruz zaten. Bu defa salınan bu karbondioksitin doğada nerede ve nasıl depolandığından, doğadaki bu depolama araçlarının başka nelere neden olduğundan bahsedeceğim. Yani “Vay arkadaş, biz işimizde gücümüzdeyken doğada nasıl bir sistem işliyormuş?” diyeceğiniz bir konu. Konunun esas oğlanı “fitoplanktonlar”. Müsaadeniz varsa başlayalım.

    Ateşi düşüren fitoplanktonlar

    İki başlık var; biri “Karbon Kuyuları Fitoplanktonlar”, diğeri “Bulut Oluşturan Fitoplanktonlar”.

    Karbon Kuyusu Fitoplanktonlar: Karbon kuyuları su kuyuları gibi değil, aslında Karbon Kuyuları gözümüzün gördüğü hemen her yerde. Karbonu atmosferden çekip bünyesinde depolayan her şey birer karbon kuyusu. Ormanlar, bitkiler, okyanuslar gibi…

    Bitkilerin fotosentez yapmak için CO2 kullandığını biliyoruz. Havadan CO2’yi, topraktan suyu, güneşten de
    ışığı alan bitki artık fotosentez yaparak kendi besinini üretebiliyor. Öte yandan diğer canlılara da yiyecek sağlıyor. Bu nedenle de ormanlar ve yeşil alanlar hem karalar üzerindeki besin zincirinin önemli bir halkası, hem de karalardaki iddialı karbon kuyuları. En büyük karbon kuyusu ise okyanuslar, çünkü atmosfere yayılan CO2’nin 4’te 1’ini okyanuslar alıyor. Bunun sürekli olması için okyanuslardaki karbonun da tüketilmesi ya da konsantre hale getirilmesi gerekiyor. Orada da fitoplanktonlar yetişiyor. Karada bitkiler neyse okyanuslarda da fitoplanktonlar o aslında, dolayısıyla okyanuslarda fotosentez yapan fitoplanktonlar karbondioksiti tüketiyor, okyanuslarda karbon oranı düşüyor, havadan daha fazla karbon çekiyor ve böylece küresel olarak daha az ısınmış oluyoruz. Fitoplanktonlar karbon depolama işleminde de büyük görevler üstleniyor. Bu canlılar öldükleri zaman bünyelerinde depoladıkları karbonla beraber deniz tabanına çöküyor. Dolayısıyla okyanuslar havadan karbonu çekiyor, fitoplanktonlar da okyanustan karbonu çekiyor, okyanus dibine yolluyor.

    Bulut Oluşturan Fitoplanktonlar: Bir de ölmeden önce başlarına gelen bir olay var ki “Allah fitoplanktonların yardımcısı olsun” dersiniz, gerçekten gayet ilginç. Fitoplanktonların başına gelenlere geçeceğim,
    ama önce şu bilgiye bir bakın; bu küçük deniz canlıları bulut oluşumunu bile etkiliyor biliyor musunuz? “Yok artık, daha neler?” diyenler için, doğada neler neler olduğunu anlatıyorum şimdi. Bakın okyanuslarda fito-planktonlarla beslenen tek canlılar balıklar değil. Deniz bakterileri de fitoplanktonları yiyor. Eğer bu bakteriler, fitoplanktonlar ölmeden önce onları yerse, fitoplanktonların yapısında bulunan ve suda çözünmesi zor
    olan yağ ve lipit parçacıkları açığa çıkıyor. Okyanuslar çalkalandıkça da bu yağ ve lipit parçacıkları atmosfere karışıyor. Asıl ilginç olan kısım ise; bu yağ ve lipit parçacıkları atmosferde birer yoğuşma çekirdeği gibi davranıyor. Yani o çekirdek üzerinde havadaki su buharı yoğuşuyor ve bulut oluşuyor. Ne kadar çok bulut oluşursa güneş ışınları o kadar çok filtreleniyor, haliyle yeryüzüne de daha az ısı ulaşıyor.

    Deniz temizliğinin sigorta kutusu fitoplanktonlar

    Fitoplanktonlar bir anlamda denizlerin alarmları gibi, vücuttaki bademcik gibi çalışıyor. O da şöyle; fitoplanktonların canlanmaları için fosfat ve nitrata da ihtiyaçları var. “Ne fosfatı? Ne nitratı? Benim kafamı karıştırma Bünyamin!” demeyin, can alıcı bir yere geliyoruz. Eğer bir bölgede fitoplanktonlar artıyorsa, ihtiyaç duydukları fosfat ve nitratı bulabilmişler demek. Çoğunlukla iç denizlerde fosfat ve nitrat da insanların denize bıraktığı kanalizasyonun ya da atık tarım sularının bir göstergesi. Dolayısıyla fitoplanktonlar çok ise orada kanalizasyon ya da atık tarım sularından şüphelenmek yerinde olabilir. Bakınız son yıllarda Marmara’daki kırmızı fitoplankton patlamaları. Öte yandan fitoplanktonların aşırı çoğalması durumunda başka bir sorun daha ortaya çıkıyor. Her ne kadar fitoplankton patlamaları birkaç hafta sürse de her bir bireysel fitoplankton için yaşam süresi birkaç günü pek fazla aşamıyor. Dolayısıyla aşırı fitoplankton birikiminde doğal olarak ölenlerin sayısı da aşırılaşıyor (orantısal olarak). Ölen bireylerin çürümesi esnasında da sudaki oksijen tüketiliyor. Bu yüzden
    ölü planktonlar arttıkça, dolayısıyla çürümenin aşırıya kaçtığı bir ortamda oksijen kıtlığı oluşabilir, hatta okyanuslarda canlı yaşamına elverişsiz olan “ölü bölgeler” bile ortaya çıkabilir.

    Fitoplanktonlarla alakalı aslında anlatacak çok şey var. Zehirli fitoplanktonlardan, onlarla beslenen balıklara, o balıkları yiyip zehirlenen insanlara kadar gider bu konu. Ama toplu olarak fitoplankton manyağı olmamamız için konuyu burada bağlıyorum. Doğanın ibresini zorlayınca uyarıyı alıyoruz. Uyarıyı alıyoruz, ama dikkate alıyor muyuz? Pek değil. Doğanın sistemi hayranlık uyandırıcı. Bu sebeple insan müdahalelerine tepkisinin ne ölçüde olacağı tam olarak bilinemiyor.

    Gelecek ay görüşmek üzere, sağlıcakla kalın.