Etiket: Deniz Kurt Görsev

TEKNEDE HER GÜN ISTAKOZ, HER GÜN HAVYAR NEREYE KADAR!

Yat şefliği, nabza göre “lezzetli” bir şerbet yapmaktan ibarettir. Bu sayıda ise sizleri bir kadın şefle, Grace Dvornik’le tanıştıracağım. Kendisi dünyanın herhangi bir yerinde çalışmadığı zamanlarda büyükanne ve büyükbabası ile mutfakta yemekler yaptığı sosyal medya paylaşımları ile de herkesin kalbini…

Güney Amerika suları

Bu yazıyı size Panama City’den yazıyorum. Uzun yolculuklardan, dalgalı denizlerden, günler süren seyirlerden ve Panama Kanalı geçişinden sonra karaya ayak basmış bir mekânda beyaz şarabımı yudumlarken… Hayat rotama bir göz attığımda, bir gün Panama Kanalı’ndan da geçip Pasifik’e yelken açacağımı…

Deniz acıktırır!

En çok hangi yemeği seviyorsun? Ben en çok deniz ürünlerini severim, özellikle de kabukluları. Biz yat şefleri, her nabza en güzel şerbeti, her mideye istenen yemeği vermek zorundayızdır. Kimisi etçidir, kimisi balıkçı (tavukçu diye tanımlanan görmedim). Kimisi acıyı ağzına sürmez,…