Neden Türk şefler uluslararası yatlarda parmakla sayılacak kadar az? Bu yıl sektörde beşinci yılımı devirdim. Akdeniz’i baştan aşağı, soldan sağa, zikzak biçimlerde onlarca kez turladım. Dört kez Atlantik Okyanusu’nu geçtim, hatta siz bu yazıyı okurken beşinci Atlantik geçişime başlamış olacağım….
Dergimizi takip edenler bu yıl Yunan Adaları’nı kuzeylerden güneylere dek, Ege Denizi kazan, biz 60 metre süperyatımızla büyük bir kepçe olarak ada ada dolaştığımızı hatırlar. Geçen sayıda Skiathos, Chios yani bizim bildiğimiz ismiyle Sakız Adası, Leros, Kalimnos, Patmos, Kos, Simi…
Günlerdir yollardayız. Ege kazan, biz 60 metre megayatımızla kepçe, neredeyse bütün Yunan Adaları’na girip çıkıyoruz. Megayat hayatı da böyle işte… Atina’dan başladık yolumuza, şu an Rodos’tayız… Bu kez head chef’i olduğum tekne 60 metre bir bebek… Bebek ama ‘cool’ bir…
Halatları çözdünüz, kıyıdan yavaş yavaş uzaklaşmaya başladınız. Yanınızda sevdikleriniz var ya da aklınızda bir aşkla yapayalnızsınız… ıyıdaki dünya yavaş yavaş küçülmeye başladı. Evler, ağaçlar, arabalar, eğer şanslıysanız size el sallayan vücutlar… Hepsi bir bir küçülmeye, kaybolmaya başladılar. Alıştığınız dünyayı arkanızda…