ATİNA Yabancısı değiliz

Şehrin en yüksek tepesinde hâlâ ihtişamını koruyan Akropolis dışında Atina’da gözle görülür bir düzen, gerçek bir doku kalmamış. Dost acı söyler diyeceğim ama biz İstanbul’a nasıl kötü bakmışsak, Yunanlar da Atina’yı bir o kadar hırpalamışlar. Ahir zamanda, adına Atina denen…

OKYANUS AŞAN TÜRK ŞEFLER

Neden Türk şefler uluslararası yatlarda parmakla sayılacak kadar az? Bu yıl sektörde beşinci yılımı devirdim. Akdeniz’i baştan aşağı, soldan sağa, zikzak biçimlerde onlarca kez turladım. Dört kez Atlantik Okyanusu’nu geçtim, hatta siz bu yazıyı okurken beşinci Atlantik geçişime başlamış olacağım….

O ada senin, bu ada benim

Günlerdir yollardayız. Ege kazan, biz 60 metre megayatımızla kepçe, neredeyse bütün Yunan Adaları’na girip çıkıyoruz. Megayat hayatı da böyle işte… Atina’dan başladık yolumuza, şu an Rodos’tayız… Bu kez head chef’i olduğum tekne 60 metre bir bebek… Bebek ama ‘cool’ bir…