Bütün dünya benim!

Bir şef olarak dünyayı dolaşırken denizler üzerindeki hayatımı merak edenler hep şu soruyu sordular: “Ülkeni özlemiyor musun?” İnsan bazen kendine sorar: “Kimim? Burada ne arıyorum? Buradayım ama aslında nerede olmak istiyorum? Esasen nereye aitim? Bir yere ait hissediyor muyum?” Eğer…

MACERA, BİZ YAT ŞEFLERİNİN SOYADIDIR!

Şanslıyım. Yaptığım iş nedeniyle Akdeniz, Atlantik, Karayipler, Pasifik… Bütün dünya benim! Geçenlerde bir başka kıyıda, bir başka marinada bu kez şef olarak yemek yaparken değil, konuk olarak keyif yaparken bir telefon gelmesiyle kendimi Sicilya uçağında buldum! Macera biz yat şeflerinin…

EV KİRASI FİYATINA ISTAKOZLU MAKARNA!

Istakoz, istiridye, kum midyesi, jumbo karides, bebek ahtapot ve arkadaşları… Türkiye’de nerdeee… Lüks tüketim malzemesi bunlar. Bazısını almak, bazısını da bulmak zor. Üç tarafı denizlerle çevrili, Avrupa, Asya ve Ortadoğu’nun kalbinde bir ülke için bu kısırlık gerçekten üzücü! Istakozdan başlayalım….

İŞLEVİ DEĞİL BOYU ÖNEMLİ!

Tekneler boylarına göre paha ve değer kazanırlar. Yani önemli olan boyu değil işlevi hikâyesi burada pek geçerli değildir. Teknenin boyutuna göre konuşman gerekir. Yat dünyasında fiyat, konforundan çok, boyuna göre biçilir. Yelkenli mi, motoryat mı? İşte bütün mesele bu! Shakespeare…